정답은 없지만 아래 순서로 생각하면 근거 있는 숫자가 나옵니다.

판매 목표 기간을 정합니다. 예: "첫 2주 동안 판매되는 양"
가장 보수적인 예상치와 가장 낙관적인 예상치를 둘 다 적습니다. 처음엔 정확한 수요를 모르니 범위로 잡는 편이 안전합니다.
원료 조달·제작에 걸리는 시간(리드타임)을 확인합니다. 오일·용기 주문부터 완제품이 나오기까지 며칠이 걸리는지 실제로 재봅니다.
리드타임 동안 판매될 수 있는 최소 수량을 안전재고로 남깁니다. 재주문을 걸었을 때 그 물량이 도착하기 전에 품절되지 않을 정도의 여유분입니다.

예를 들어 포레스트노트가 "2주 동안 20개 정도 팔릴 것 같다"고 가정하고, 오일·용기 주문부터 완제품 제작까지 5일이 걸린다면, 재주문 시점에 최소 5일치 판매량만큼은 남아 있어야 품절 없이 넘어갈 수 있습니다.